山云雾育佳茗，茶韵飘香聚浓情。仙叶茶园基地资源丰富，土层深厚，保水性能好，雨量充沛，常年多雾，光照适宜，空气清新无污染，有着高山茶得天独厚的自然生态条件。为更好的带动茶产业的发展，大田县仙叶茶业合作社于二00九年五月一日成立，是吴山乡茶叶合作社注册茶叶机构。合作社由程堂村书记陈兴繁（仙叶理事长）带领发起，与村干部自由组成，联合发展茶叶生产而成立的组织机构。以从事茶叶加工、研发、生产、销售为一体，由仙叶茶庄、仙叶茶厂、仙叶二厂、仙叶三厂、绿叶香茶厂、香馨茶厂等多家联合组建而成的茶农组织机构，茶园基地建设在吴山乡程堂村“大坪头”山场，由原来的205亩发展到今天1030亩，联合多家茶厂茶庄共同发展，现有社员128户，管理人员28人。年加工生产净茶上万斤。公司实行民主管理，自主经营，以民办、民管、民受益的原则，实施利润分配。仙叶茶园基地海拔1080米，土质以红黄壤沙质性土为主，实施生态建园。种植茶叶品种以高山茶铁观音、金观音、观音红（大田高山红）为主。由县、乡农业技术人员服务指导，按无公害生产管理模式实施。投资两百多万元建设茶园灌溉系统和茶叶加工厂。自成立以来产品统一由仙叶总厂销往北京、上海、台湾、浙江、山东、广西、安溪、广东和厦门等地，年可销售毛茶和净茶上万斤。实现“种植—研发—加工—销售”全套经营模式，享有较好的经济效益。